Po dlouhém, intezivním a nakonec i úspěšném přemlouvání se mi podařilo přesvědčit ženu, že dovolená na lodi bude to pravé ořechové. V červnu jsem vyrazil na první seznámení s mořem z plachetnice s partou lidí s Facebooku. Pojezdili jsme celkem pěkně, okoukal jsem pár přístavů, poznal jak to chodí v marině a na bóji. Po týdnu na moři jsem nabyl READ MORE
Slávky mají snad v každé chorvatské restauraci, ale tuto variantu jsem nikdy a nikde neviděl. Ukázal mi to kdysi náš kamarád a skvělý kuchař, přezdívaný Mazlik. Je to sice netradiční spojení, ale garantuji Vám, že naprosto luxusní. Osmahněte lehce cibulku na másle a olivovém oleji, přidejte mrkev na kolečka, chvilku poduste, osolte, opepřete a pak přidejte slávky. Když budou skoro READ MORE
Ostrov Vis se nachází cca 30 Nm jižně od Splitu. Historie ostrova sahá až do 6. stol. př.n.l., a za Titovy Jugoslávie byl ostrov po dlouhá léta z vojenských důvodů nepřístupný zahraničním turistům. Na jih od Komiže byla vojenská základna Stupišče (nyní opuštěná). Teprve od r. 1989 byl opět zpřístupněn turistům. Za návštevu stojí opuštěný bunkr Jastog, 100 m dlouhý READ MORE
Hvar je rozlohou čtvrtým největším ostrovem v jadranském souostroví a také druhým nejdelším (68 km). Před západní částí jižního pobřeží Hvaru leží Paklené ostrovy (Pakleni otoci), před střední částí ostrov Sćedro. Historie ostrova Hvar je velmi stará a pestrá, sahá až do 6 stol.př.n.l.Ionští Řekové zde založili nejprve kolonii Pharos (dnešní Stari Grad) – kolem roku 385 př.n.l., krátce nato Dimos (dnešní město Hvar). Bylo to brzy READ MORE
Obyčejné špagety, ale poctivě připravené. Je mnoho způsobů, jak udělat dobré špagety, ale tahle klasika většinou boduje u všech. Moje děti je v podstatě jinak a jinde než doma nejedí. 🙂 Stačí jen olej, česnek, rajčata, chilli, správně uvařené špagety a parmezán. Česnek pokrájíte na drobno a lehce ho osmahnete na olivovém oleji. Pak přidáte 3 plechovky loupaných rajčat, rozmačkáte, READ MORE
Velikonoční plavba. 7 lodí, cca 70 lidí. Neskutečně bohatá na zážitky. READ MORE
Pečená chobotnice v troubě s bramborami patří k časově náročnějším jídlům, ale rozhodně stojí za to. Chobotnici je lepší koupit mraženou, díky tomu bude rychle měkká. Pokryjte olivovým olejem dno hrnce a položte jí na dno zmrzlou. Na mírném ohni jí vařte pod pokličkou bez vody (pustí si vodu sama) cca hodinu do měkka. Pokud si chytíte čerstvou, tak jí READ MORE
První flotilou plavba pro společnost Fincentrum. 5 lodí, 40 lidí. READ MORE
Pražma, chorvatsky Orada, je jedna z nejlepších ryb, kterou mají na každém trhu. V kombinaci s bramborem a blitvou je to vynikající večeře. Pražmu koupíte brzy ráno na trhu nebo v menších vesničkách na ostrovech se dá sehnat od místních rybářů. Buď jí můžete upéct v celku v troubě (nezapomeňte jí vykuchat) nebo doporučuji vyfiletovat, osolit, opepřit a s pár READ MORE
Park Kornati se nachází na skupině ostrovů a ostrůvků z nichž největší je otrov Kornati a leží mezi ostrovy Dugi Otok a Žirje. Vstup do parku je placený, ale určitě stojí za to. Na některých ostrovech, a dokonce i v moři, jsou vidět pozůstatky římských sídel. Například v mělkém průlivu Mala Proversa, mezi ostrovy Dugi otok a Katina, jsou ve vodě READ MORE
