SLÁVKY, NETRADIČNĚ NA MRKVI SE SMETANOU.

Slávky mají snad v každé chorvatské restauraci, ale tuto variantu jsem nikdy a nikde neviděl. Ukázal mi to kdysi náš kamarád a skvělý kuchař, přezdívaný Mazlik. Je to sice netradiční spojení, ale garantuji Vám, že naprosto luxusní. Osmahněte lehce cibulku na másle a olivovém oleji, přidejte mrkev na kolečka, chvilku poduste, osolte, opepřete a pak přidejte slávky. Když budou skoro READ MORE

SPAGHETTI POMODORO – KLASIKA, BEZ EIDAMU A KEČUPU!

Obyčejné špagety, ale poctivě připravené. Je mnoho způsobů, jak udělat dobré špagety, ale tahle klasika většinou boduje u všech. Moje děti je v podstatě jinak a jinde než doma nejedí. 🙂 Stačí jen olej, česnek, rajčata, chilli, správně uvařené špagety a parmezán. Česnek pokrájíte na drobno a lehce ho osmahnete na olivovém oleji. Pak přidáte 3 plechovky loupaných rajčat, rozmačkáte, READ MORE

PEČENÁ PRAŽMA NA MÁSLE, BRAMBORY S BLITVOU.

Pražma, chorvatsky Orada, je jedna z nejlepších ryb, kterou mají na každém trhu. V kombinaci s bramborem a blitvou je to vynikající večeře. Pražmu koupíte brzy ráno na trhu nebo v menších vesničkách na ostrovech se dá sehnat od místních rybářů. Buď jí můžete upéct v celku v troubě (nezapomeňte jí vykuchat) nebo doporučuji vyfiletovat, osolit, opepřit a s pár READ MORE